ENVASADO, ACONDICIONADO Y EMBAJALE DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS

1. Envasados. Materiales y Productos – 30 hrs
2. Operaciones y máquinas – 30 hrs

• Identificar las funciones principales del envase y embalajes.
  - Conocer los tipos de envases que se utilizan para los productos alimentarios, como son los envases metálicos, de vidrio, de papel o de plástico.
  - Reconocer los diferentes materiales y elementos auxiliares que se emplean en la formación del paquete, palé, relacionando aquellos con el embalaje deseado.
  - Conocer los requisitos y recomendaciones para el acondicionamiento de los productos.
  - Identificar los procedimientos de envase con los materiales tratados.
  - Conocer el proceso de la formación de envases, manipulación y limpieza de los mismos.
  - Describir el funcionamiento y las partes más importantes de las máquinas, equipos y líneas de envasado y acondicionado.